Zakres obowiązków:

• Opracowywanie i wdrażanie nowych technologii do produkcji oraz doskonalenie istniejących,
• Opracowywania receptur dla produktów, wyliczanie niezbędnych parametrów receptury takich jak fizykochemia produktu, zwartości dopuszczalnych i limitowanych składników produktu
• Opracowanie przygotowywanie dokumentacji technologicznej dla projektu w tym kalkulacji
• Znajomość przepisów prawa z zakresu znakowania, produkcji i obrocie żywności
• Prowadzenie niezbędnej wymaganej dokumentacji technologicznej działu
• Współpraca z innymi działami w zakresie przygotowywania i wdrażania nowych wyrobów
• Ścisła współpraca z obszarem produkcji w rozwiazywaniu bieżących tematów produkcyjnych
• Odpowiedzialność za realizację prób i wprowadzanych asortymentów
• Umiejętność samodzielnego podejmowania decyzji

Wymagania:

• Wykształcenie wyższe – technologia żywności
• min 3 letnie doświadczenie zawodowe branży spożywczej podobnym stanowisku koniecznie w branży mięsnej
• Doświadczenie w zarządzaniu podległym zespołem
• Praktyczna i teoretyczna znajomość technologii mięsa i wyrobów mięsnych (rozbiór, peklowanie, kutrowanie, masowanie, nadziewanie, obróbka termiczna, chłodnictwo i inne).
• Znajomość zagadnień HACCP, GMP GHP
• Zaangażowanie, pracowitość oraz dobra organizacja pracy w powierzonych zadaniach
• Kreatywność, otwartość na nowości, samodzielność oraz inicjatywa w działaniu
• Znajomość procesów technologicznych branży spożywczej szczególnie mięsnej
• Umiejętność pracy w zespole
• Bardzo dobra znajomość pakietu MS Office

Oferujemy:

• Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia, premia za wyniki technologiczne i wdrożenia.
• Realny wpływ na rozwój portfolio produktowego i technologii w nowoczesnym zakładzie.
• Wsparcie rozwoju zawodowego, współpraca z R&D i dostawcami rozwiązań technologicznych.